Бъркана пица

 Необходими продукти:

За тестото:
1 яйце
1 ч.ч. хладка вода
1 ч. лъжичка захар
7 гр суха мая
2 ч.ч. брашно
1 щипка сол




1) Продуктите се разбърква в купа с дървена лъжица, за да се получи смес с леко лепкав вид.

2) Тестото се изсипва в намаслена тавичка и се оставя да престои около 20 мин.,след това се реди плънката - по желание.

Аз намазвам тестото първо леко с олио, след това слагам доматено пюре (може лютеница). Нареждам някакъв колбас, шунка, бекон, пилешко или каквото подходящо месо имам в хладилника. Слагам маслини, сирене... (може да сложите царевица, гъби, подправки...) и слагам да се пече. Когато всичко е почти готово, наръсвам с кашкавал (може да ползвате моцарела, вместо кашкавал) и запичам още 5 мин.

П.П. Сместа трябва да се изсипе в голяма тавичка, за да се получи възможно най-тънък блат тесто!