Сладкиш с ябълки

Необходими продукти:

2-3 яйца

1 ч.ч. захар

1 ч.ч. прясно мляко

олио

2 ч.ч. брашно

1 бакпулвер

1 ванилия

2-3 настъргани ябълки

2-3 нарязани на тънки парченца ябълки

орехи

1 пакетче канела

пудра захар за поръсване

Технология:

Разбийте яйцата със захарта, добавете олиото, прясното мляко, брашното с бакпулвера (пресяти) и ванилиите.  Обърква се с настърганата ябълка. Така приготвената смес се изсипва с намаслена и набрашнена форма, като отделяте 1ч.ч. от тестото, за да се покрият после ябълките. Сместа в тавата се поръсва с орехите и канелата, подреждат се парчетата ябълки и покриваме с останалото тесто, размито с малко водичка. Пече се до готовност. Готовият сладкиш се поръсва с пудрата захар.

Запеканка

 Продукти:

около 20 средно големи картофа
2-3 кисели краставички
200 грама бекон /шунка от бут/

маслини

сирене
2-3 средно големи глави лук
400 мл прясно мляко
4 яйца
черен пипер, сол и подправки по избор

Технология:
Нарежете сварените картофи на кубчета, бекона на тънки ивици. Лука също на ситно и разбъркайте добре. Последно отгоре нарежете киселата краставичка на тънки кръгчета. Обезкостете маслините и ги нарежете отгоре. Добавете и натрошеното сирене и залейте с разбърканите яйца и мляко  Последно поръсете с подправките. Печете на 220 градуса около 20 минути на долен реотан.

Дамски каприз

Продукти:

• 4 яйца
• 10 супени лъжици захар
• 3 чаени чаши брашно
• 1 ванилия
• 250 г мармалад
• 250 г маргарин
• бакпулвер

Технология:

За тестото са необходими само жълтъците, 5 лъжици захар, бакпулвера, ванилията, маргарина, брашното. Продуктите се поставят и разбъркват в посочения ред до получаване на ронливо тесто.

След това разделяме тестото на три рани части. Две от тях разстиламе в тава и печем в добре загрята фурна до зачервяване. Останалото тесто разделяме на две и го замразяваме в камерата на хладилника за около 1 час, докато стане твърдо.

След като тестото се изпече го оставяме да изстине и го намазваме с мармалада.

Останалите ни 4 белтъка разбиваме на сняг с 5 лъжици захар и разбития белтък размазваме върху мармалада.

След това рендосваме замръзналото тесто отгоре и отново запичаме сладкиша до зачервяване. След като изстине го нарязваме и пожелание поръсваме с пудра захар.

 Добър апетит!

Салата с риба тон

 Необходими продукти:
1 салата Айсберг
1 кутия риба тон
около 200-300гр. ролца от раци
1-2 краставици
1 глава кромид лук
1 връзка пресен лук
1 кутия царевица (отцедена от сока)
сол
зехтин или олио
лимонов сок

Технология:
Нарязваме продуктите на едро добавяме царевицата и овкусяваме!

Добър апетит!

Спагети с кренвирш

Необходими продукти:

• спагети - 1 пакет
• домати или доматен сок
• лук - 1 глава кромид
• чесън - 4 скилидки
• олио - 4 с. л.
• сол
• кренвирши
• кашкавал - 150 г
• каперси - 1с.л.
• сирене
• маслини

 Технология:
Сварете и отцедете спагетите.

Нарежете на ситно лука и запържете в мазнина. След няколко минути се добавя накълцаният чесън и кренвирш и се бърка.

Овкусява се с подправките. Най-накрая прибавете доматите и оставете на котлона, докато не поизври водата.

Поднесете спагетите като сложите сиренето и маслините, поръсете отгоре със соса и настържете кашкавал.

Добър апетит!

Баница с локум

Технология:

Локумът се нарязва на ивички. Продуктите за плънката се смесват добре, за да се получи смес, като за кекс. Върху всяка втора кора се нарежда в единия край локум и се разстила от сместа, навиват се и се нареждат в намаслена тавичка.

  

След като наредите всички кори нарязвате баницата и я слагате да се пече.

Когато е готова се оставя да изстине и се залива с горещия сироп. Оставя се да престой едно денонощие или ако не ви се чака само няколко часа и е готова за консумация. 

Добър апетит!

Бъркан тутманик

Необходими продукти:

2-3 яйца
1 кофичка кисело мляко
1 ч.л. сода бикарбонат
олио
3ч.ч. брашно
сирене

Технология:

Смесете добре всички продукти, както са по ред Изсипете сместа в намаслена тавичка и печете до зачервяване.

 Добър апетит!