Домашен крем "Ванилия"

Необходими продукти:

2 яйца

½ ч.ч. захар

4 с.л. брашно

500 мл прясно мляко

2 ванилии

1 желатин (пожелание)

Технология:

     1)      Млякото се слага на котлона.

     2)      Яйцата се разбиват с захарта до побеляване, добавя се брашното и ванилията.

     3)      Когато млякото се е сгорещило се дърпа встрани и и сместта се изсипва на тънка струйка в него.

     4)      Кремът се връща на котлона и се бърка докато се сгъсти.

Забележка!

 Ако решите да използвате и желатин, той трябва да се разтвори в 50 мл вода да набъбне, после се слага за кратко в микровълнова или на водна баня да се разтопи и се добавя към сгъстения леко охладен крем.