Translate

неделя, 20 май 2012 г.

Трицветен крем

Необходими продукти за 4 порции:
3 кофички кисело мляко /1,2 кг/
5-6 с.л. пудра захар /или на вкус/
1 с.л. какао
настърганата кора на 1 лимон
жълта сладкарска боя на върха на ножа или един жълтък
2 ванилии

 Технология:

Млякото се отцежда 3 ч. в марля, докато остане наполовина.
Подслажда се с пудрата захар и се разбива хубаво на ръка. Разделя се на три части, които се ароматизират съответно с какао, лимоновата кора + жълтата боя и ванилиите.
В подходящи чаши се разпределят на пластове - кафяв, жълт и бял. Украсява с тънки ивички лимонова кора и се охлажда няколко часа в хладилник.

Питчици със сирене

Необходими продукти:
1 ч.ч. натрошено сирене
2 ч.ч. брашно
1 ч.ч.  кис. мляко
1 ч.л. сода за хляб
масло
сол
чубрица (по желание)




Технология:
От продуктите без маслото се омесва тесто и се правят малки топки. Сплескват се като питки и в средата на всяка се прави вдлъбнатина в която се поставя по малко масло. Пекат се до готовност.